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在中华地面强大的荒凉间，有一种平方又神奇的植物——山药。它外名义目可憎，体态粗短细长不一开云体育(中国)官方网站，浑身绒毛，可内在大有乾坤，是最常见的药食同源之物，几千年来一直广受好评。究竟是什么赋予了它如斯魔力呢？今天就和各人沿途聊聊山药背后的故事。

山药看成一味传统中药，《神农本草经》将其列为上品，称其：“味甘，温。主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，久服耳目醒目，轻身不饥延年。”《本草撮要》纪录其 “健脾补虚，止泻益肾，化心烦，止咳嗽”。在临床中常用于颐养食欲消沉、慢性泻肚，阴虚咳嗽、慢性气管炎，腰膝酸软、夜尿频多等症。山药品种开阔，按产地和加工行动不同，主要包括怀山药、淮山药、小白嘴山药、牛腿山药、紫山药等等。

1怀山药

尤以铁棍山药最为出名，产于古怀庆府（今河南焦作一带）而得名，是“四大怀药”之一。其特色是个头较小，表皮神采发黑，形似铁棍，质料坚韧，肉质细腻，口感较脆，淀粉含量较高，纤维相对多。粗纤维冒昧匡助肠胃消化，增强肠说念健康，是一滋味地药材，常用于颐养脾胃软弱、食欲消沉、尿频等症。

2淮山药

又称水山药，多产于江苏、安徽等地，表皮呈浅褐色，肉质白色，个体较大。具有意气补脾、养胃助消化、增强免疫力等功效，药勤奋效弱于怀山药

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3小白嘴山药

主要产于河北，是微型山药品种，因尖端似婴儿嘴而得名。表皮较白，肉质细腻，口感香甜，养分丰富，被誉为最佳吃的山药，具有补中益气，减肥瘦身，保健养颜的功效，更稳健凝视好意思容养颜的东说念主群。

4牛腿山药

主要产于山东，地下块茎形似牛腿而得名，历史悠久，品性优良，口感细腻，养分丰富，有清热解毒的功效，同期强化免疫力，保护肝脏和心血管系统。

5紫山药

多产于四川、云南等地，也称紫皮山药，外表呈紫色，纤维含量较少，口感细腻，其花青素含量较高，抗氧化作用较强。

常用食疗配方

1.山药20克+大枣20克+粳米适量煮粥：可健脾养胃。

2.熟山药60克+烤焦馒头片：可缓解慢性泻肚。

3.干山药+白茯苓瓜分研末，米汤调服：可改善夜尿频多。

4.山药片+枸杞子滚水泡饮：稳健肝肾不及、视力空泛、眼花头晕等症状的东说念主群饮用。

5.山药片+大枣片滚水泡饮：适用于脾胃软弱、气血不及的东说念主群。

山药虽是养生佳品开云体育(中国)官方网站，但并非东说念主东说念主相宜。便秘者、血糖戒指欠安的糖尿病患者、特定肿瘤患者、干冷体质东说念主群要慎用忌用，如出现不适，请实时就医。

发布于：河南省