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参考文件：《养分学报》2023年第45卷；《中国老年医学杂志》2022年第18期；《海外食物科学与养分杂志》2024年第2期

俗语说得好，七十不留宿，八十不留饭。这句话背后荫藏着一个践诺——跟着年齿增长，老年东谈主的形体机能渐渐下跌，消化系统功能收缩，免疫力下跌，以致连牵记力都大不如从前。谁不但愿我方的父母大致健康龟龄呢？谁不思我方年老后也曾精神坚决呢？

花生，这种厨房里遍地可见的小食材，被老一辈东谈主称为长水果，这可不是莫得道理的。它个头不大，却蕴含着弘大的健康能量，尤其对老年东谈主来说，坚握食用花生带来的平允几乎不成小觑。

腹黑就像一个不知困乏的水泵，昼夜赓续地责任，为全身运输血液和氧气。跟着年齿增长，血管内壁就像老旧的水管一样，渐渐积聚着各式垃圾和污渍——这些污渍便是东谈主们常说的胆固醇斑块。

血管一朝被这些斑块堵塞，就像自来水管被水垢堵住一样，水流受阻，腹黑就得使出更大的劲儿来泵血，血压当然就升高了。

花生中富含的不饱和脂肪酸正好是血管的清谈夫。这些好脂肪大致镌汰血液中的低密度脂卵白（坏胆固醇），同期培植高密度脂卵白（好胆固醇）的水平。每天吃一小把花生，梗概30克傍边，就像给血管作念了一次仁爱的清洁，匡助血管保握弹性和通顺。

一位68岁的张大爷便是个纯真例子。他有轻度高血压，大夫提议他在药物诊治的同期调度饮食。在坚握每天吃适量花生三个月后，他的血压从150/95mmHg雄厚在了135/85mmHg，连他我方都感到不测。

花生中的白藜芦醇亦然血管健康的督察神。这种物资能独揽血小板集合，减少血栓酿成的风险。对老年东谈主来说，这无异于给心脑血管疾病上了一王人自然的保障。

老年东谈主吃花生的第二个惊东谈主改善：大脑功能浮现增强

大脑就像一台精密的电脑，需要饱和的能量和养分物资智力每每运转。跟着年齿增长，大脑的神经细胞渐渐减少，脑血流量也随之下跌，这便是为什么许多老年东谈主会出现牵记力减退、反馈蠢笨等情况。

花生中富含的维生素E是出色的抗氧化剂，大致捕捉体内的解放基，减少对脑细胞的毁伤。解放基就像细胞中的小随意王，到处烦懑，使细胞加快老化。每天吃一小把花生，就给大脑提供了一支造反这些小随意王的卫队。

花生中的叶酸对大脑健康不异蹙迫。叶酸参与DNA的合成和配置，还能镌汰血液中的同型半胱氨酸水平。同型半胱氨酸水平过高会加多贯通功能拦阻的风险。一项追踪参谋涌现，坚握每周食用5次花生的老年东谈主，贯通功能下跌的速率比不吃花生的老年东谈主慢了近20%。

花生如故卵白质的优质着手。跟着年齿增长，肌肉流失成为老年东谈主健康的一大隐患，医学上称之为肌少症。

饱和的卵白质摄入对保管肌肉质地至关蹙迫。花生中的卵白质含量高达26%，远高于大米和面食，是老年东谈主补充卵白质的理思遴荐。

别小看花生那薄薄的红皮，它富含白藜芦醇，这种物资不仅有抗氧化作用，还能激活东谈主体内的龟龄基因——SIRT1基因。这种基因的活跃流程与东谈主体朽迈速率密切关系。是以，吃花生时别把红皮去掉，那关联词减速朽迈的宝贝。

花生中的锌元素对免疫系统有蹙迫作用。老年东谈主免疫力下跌，容易伤风生病，适量补充锌元素有助于增强机体抵牾力。花生每100克含锌量达到3.3毫克，是日常补锌的好遴荐。

花生虽好，也要吃得合理。每天一小把，梗概30克傍边就饱和了，过量食用反而会加多热量摄入，不利于体重适度。

生花生如故熟花生？熟花生更好。生花生中含有抗养分因子，会影响养分物资的继承。轻度烘焙的花生不仅口感更好，养分身分的诈欺率也更高。

关于牙口不好的老年东谈主，不错遴荐花生酱，不异能取得花生的养分价值。但要遴荐纯自然无添加的花生酱，幸免迥殊的糖和油脂摄入。

花生虽好，但并非东谈主东谈主符合。关于花生过敏的东谈主群要幸免食用。同期，高脂肪的花生也不符合胰腺炎患者大批食用。

糊口中许多看似平庸的食物都蕴含着不服庸的养分价值。花生便是其中的杰出人物，尤其对老年东谈主的健康益处显贵。保握健康的糊口形态，加上每天一小把花生，让晚年糊口愈加健康好意思好。东谈主生的黄金年华不仅在于芳华岁月，更在于健康幸福的晚年时光。

东谈主老心不老，养分要跟上。花生这颗小小的豆子开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，承载着大大的健康能量。让咱们从咫尺启动，为我方或家中的老东谈主准备些花生，健康更正就在不经意间悄然发生。